Чем заняться

Главная точка охоты на облака под Далатом: 1709 метров, и облачное море ложится в долину прямо под вершиной. От города 20–25 минут на байке, дальше 20–30 минут пешком — подъём короткий, но в темноте и по грунтовке.

Пятикилометровый круг вдоль берега — стержень города: 45–60 минут пешком, лучше всего в тумане между 05:30 и 08:00.

Гостевой дом в форме грибного леса, спроектированный дочерью бывшего президента Вьетнама. По нему можно лазить, а можно и остаться на ночь. По-русски его часто зовут Сумасшедшим домом, вьетнамцы говорят «вилла Ханг Нга».

Километровый гравитационный коастер вниз через сосны — самая бронируемая активность в Далате, и заслуженно.

Большой парк на склонах над озером Да Тхьен: сосны, ландшафтные клумбы, буквы LOVE из стриженого кустарника, гигантские шахматы и беседка на воде. Сюда едут за прогулкой и фотографиями, а не за дикой природой.

Семь ступеней, сто метров в ширину — с большим отрывом самый фотогеничный водопад провинции. Час пути в каждую сторону того стоит.

Гремящая тридцатиметровая стена воды, за которую можно зайти, и 24-метровый смеющийся Будда в двадцати метрах от входа.

Гора, на которую смотрит весь город. До Радарного пика — 2,5 км тропы, полтора часа вверх; настоящая вершина 2 167 м — это 7 км и 4–5 часов.

Французская чайная плантация 1920-х на высоте 1 650 м, над рядами кустов стоят ветряки. Лучшее общедоступное место во Вьетнаме для san may — «охоты на облака».

Ферма в голландском стиле: дети кормят коров, всем наливают свежее молоко бесплатно. Лучший бесплатный семейный выезд под Далатом.

Больше сотни собак 36 пород, плюс клубничные и томатные поля и 400-метровая сухая горка. Самая близкая и дешёвая из детских ферм.

Начинается с прогулки по Центральному рынку Далата — именно здесь основная ценность: вы узнаёте, что это за овощи, прежде чем их готовить.

Розовые стены на каменном основании, крутые черепичные крыши со слуховыми окнами, стрельчатые окна в ряд и вазоны с хризантемами вдоль подъезда — комплекс выделяется в городе одним цветом и виден издалека. Вьетнамцы называют его Nhà thờ Mai Anh. Это действующий монастырь, а не музей: сюда приходят к службе, а гости фотографируют фасад с площадки перед входом. С территории открывается вид на долину и черепичные крыши внизу.

Гидропонные теплицы, где клубнику собирают сами. Далат — единственное место во Вьетнаме, где достаточно прохладно, чтобы она нормально росла.

Заведение с одной идеей: чай греют на углях прямо за столом. В столешницу из цельного спила врезана решётка, под ней тлеют угли, сверху стоит стеклянный чайник — напиток доходит у вас на глазах и остаётся горячим весь разговор, что в далатскую сырость важнее вкусовых тонкостей. Сад под крышей: древовидные папоротники в человеческий рост, ручей с деревянными мостиками, гравий под ногами, костровище посреди зала и складные кресла вокруг него. Крыша светопрозрачная, поверх неё натянуты полосы ткани — свет остаётся дневным, а дождь остаётся снаружи. Часть столов вынесена к краю склона, оттуда видно долину и застроенный холм напротив.

Действующий дзен-монастырь над озером Туенлам с лучшими садами в Далате. Это место расширяет внутренний диапазон чувства прекрасного невероятной концентрацией красоты на квадратный метр: террасы бонсаев, дорожки с каменными фонарями между соснами, цветники во дворах и белая статуя в главном зале — и всё это на одном склоне. Канатная дорога 2,3 км над сосновым лесом — двенадцать минут прямо до ворот.

Единственный действующий участок старой зубчатой железной дороги, от вокзала в стиле ар-деко 1938 года. Семь километров до станции Чаймат, а в конце — пагода Линь Фыок с 49-метровым драконом, собранным из 12 000 бутылок.

Шоколадный дом в деревянном шале по дороге к Ланг Бианга: витрины с плитками и какао-порошком своей марки, зал с мастер-классом, где на экране разбирают сорта какао (криолло, форастеро, тринитарио) и дают пробовать по ходу, и столы, за которыми можно просто посидеть с чашкой их же шоколада. На той же территории ресторан Balava с пиццей, пастой и курицей на гриле, а рядом луг, где катают на лошадях.

Парк в девяти километрах к северу от города, у подножия Ланг Бианга. Вход — под аркой в виде исполинского дерева, за ней сад с прудом, где кормят карпов кои, водопады, площадь для представления с гонгами, деревня ремёсел К'Хо с прокатом народных костюмов, трасса для картинга и небольшой зверинец — еноты, кролики, козы. На плане у входа больше двадцати точек, так что обойти всё — это полдня.

Отель и парк сразу: сто гектаров соснового леса у подножия Нуй Вой — Слоновой горы, в получасе от Далата по трассе на аэропорт. Устроено не как отель с садом, а как парк с виллами внутри: по территории возят на электромобиле, жить здесь можно, а можно приехать на день с билетом. Тематические зоны собраны из чужих культур и стоят каждая на своём склоне: японский сад с красными воротами тории, домом под гнутой крышей, стрижеными шарами кустов и клумбами гортензий; китайский двор с круглыми лунными воротами в стене, беседкой под сотней шёлковых фонарей и резными деревянными ширмами; корейский ханок; деревня народов Тэйнгуена с длинными домами. В середине — озеро с фонтаном, золотой сидящий Будда на помосте посреди белого моста, а над ним по лестнице дзен-монастырь с оранжевой черепицей и белой статуей Гуаньинь. Между зонами каменные дорожки, деревянные настилы вдоль ручья, скамейки под бамбуком и соснами. Жильё разбросано по холмам: трёхэтажные белые виллы с мансардными крышами и цветочными именами — «Тюльпан», «Мимоза», «Лаванда» — стоят на одном склоне, ряд бунгало из контейнеров с деревянными террасами над долиной — на другом. Номера сделаны современно и дорого: деревянные рейки на стене с подсветкой, окно во всю высоту с двумя креслами и столиком, отдельно стоящая ванна у окна с жалюзи. Виды на сосновые холмы — главная причина сюда ехать: в дождь по гребням ползёт туман, и это одинаково хорошо видно и с террас, и из окна номера.

Онсэн на краю склона: горячие купели стоят у панорамных окон, за которыми сосны и крыши города. Есть деревянные ванны на двоих с дорожкой из камней между ними и общая купель, над которой висит круглый светильник, а вода парит. Кроме воды — три парные подряд: с гималайской солью, травяная и на горячих камнях. В зале отдыха соляная стена, песок на полу и соломенные подушки, на верхнем этаже кафе с чаем.

Японский квартал под соснами: красные тории, улочка с лавками, пруд с карпами кои и мостиками, беседки над водой, сосны, стриженные под бонсай, и вид на долину с деревянных настилов. Сюда идут не гулять по природе, а фотографироваться: есть прокат кимоно и отдельные комнаты под съёмку.

Вечернее шоу в сосновом лесу вокруг озера Хо Тхан Тхо — того самого «Озера печали», старой турзоны, заново открытой как световой парк. Стволы подсвечивают снизу, между ними — тоннель из цветов, арки и крылья высотой в несколько метров, вдоль дорожек гортензии. Это вечер целиком, а не остановка ради снимка: все наши знакомые, кто дошёл, вернулись впечатлёнными — без единого исключения.

Кирпичная церковь с двумя башнями в Камли: стрельчатые арки, роза над входом, витражи во всю высоту алтарной части и роспись со святыми по своду. Вдоль корпуса идёт галерея с арками и узорной плиткой на полу. Перед храмом на террасе стоит часовня со статуей Девы Марии, вокруг подстриженный сад и деревца в бронзовых кадках.