Croissant in Dalat — круассаны и кофе на чёрном чесноке

кофе или круассан

Кофейня, где местную диковину довели до меню: чёрный чеснок растят в Ламдонге, и здесь на нём делают фирменный кофе, латте и даже мороженое. Вкус не чесночный в привычном смысле — ферментированный чеснок отдаёт скорее патокой и бальзамиком. Вторая половина заведения — пекарня: круассаны на сливочном масле пекут каждый день. Кофе и выпечку пробовали сами, нареканий нет. Зал с каменными стенами выходит окнами в сад, наверху свой обжарочный цех с ростером и полками зерна.

Что нужно знать. Кофе с чёрным чесноком — 55 тыс.₫, аффогато на нём столько же. Обычный кофе дешевле: чёрный, с молоком и бак сиу по 45, капучино и латте по 55. Круассаны 55–65 тыс.₫. Про миндальный стоит знать заранее: это не привычный французский с миндальным кремом внутри, а обычный круассан, посыпанный лепестками миндаля. Мусс дня 45, тирамису и вафли с клубникой 59, мороженое 55. Круассаны пекут на французском масле Elle & Vire — об этом заявлено на баннере у входа, там же обещают ежедневную обжарку кофе. На меню и на чеке стоит Cafe Tỏi Đen — это то же место, так называется само заведение с кофейной частью. Меню продублировано по-английски, для города это редкость. Посуда, свет и подача явно рассчитаны на камеру: сюда идут в том числе фотографироваться.