Каталог → Еда и кофе → Местная кухня
Что есть в Далате: местные блюда и сколько они стоят
Далатская кухня — про холод: горячий бульон на завтрак, котелок с горной травой на ужин, соевое молоко вечером на углу. Поесть местного стоит 10–66 тыс. ₫ на человека, котелок на двоих — около 200 тыс. Ниже — шесть блюд, ради которых стоит выйти из отеля, с адресами и часами, потому что половина из них работает по два коротких окна в день.
Завтрак: бань ми сиу май
Не сэндвич, а миска: свиные фрикадельки в горячем бульоне и багет, который в него макают. Это то, что город ест в семь утра.
- «Co Hong», Йерсен, 72, с 5:00 до 18:30 — 10–20 тыс. ₫ на человека. Самая дешёвая по-настоящему хорошая еда в городе; только наличные, и может закончиться.
- Тот же бань ми в обычной лавке стоит 15–25 тыс. ₫ — это городская вилка, по ней и сверяйтесь.
Бань кан: оладьи в глиняных формах
Мини-блинчики из рисового теста с перепелиным яйцом, которые пекут в глиняных формах на углях и подают с соусом и фрикадельками.
- «Le», Йерсен, 27/44, вход через двор — 30–40 тыс. ₫. Работает только в два окна: 07:00–10:30 и 15:30–18:00.
- Если попали не в окно, Banh Can Nha Chung у собора открыт с 07:00 до 21:30.
Бань чанг ныонг: местная «пицца»
Рисовую бумагу кладут на решётку, разбивают яйцо, сыплют сушёных креветок и зелёный лук. Блюдо придумали здесь, и едят его стоя.
- «112», Нгуен Ван Чой, 112, с полудня до одиннадцати вечера — 15–25 тыс. ₫ за штуку.
- Это вечерняя еда: днём точки у рынка часто закрыты, а к ночи именно за ними стоит очередь.
Ужин: котелок с листьями лаэ
Далатская специальность — куриный котелок с ла э, горной травой вроде базилика, которая больше нигде не растёт. Правильная еда для холодного вечера, а холодный вечер здесь почти всегда.
- «Tao Ngo», Дыонг 3/4, 5 — котелок на двоих около 200 тыс. ₫. Это оригинальный адрес, городская вилка на такой котелок — 200–300 тыс.
- Нем ныонг «Ba Hung» на Фан Динь Фунг, с 11:00 до 21:00 — 30–66 тыс. ₫: жареные свиные колбаски, которые заворачиваешь сам в рисовую бумагу с зеленью и зелёным бананом. Здесь принимают карты, для уличной еды это редкость.
- Адресов у «Ba Hung» в источниках три — ищите по названию в Grab, а не по номеру дома.
Поздний вечер: соевое молоко
- «Hoa Sua» на Танг Бат Хо у рынка — горячее соевое молоко с жареными палочками теста, 10–20 тыс. ₫ за стакан. Тот же угол уже сорок лет, работают только вечером, и очередь есть всегда.
- Тарелка фо в местном кафе — 40–60 тыс. ₫, обед в недорогой едальне — около 50 тыс.
Цены и часы — с карточек мест, проверены в 2026 году; у каждой карточки стоит своя дата. Уличные точки закрываются раньше в дождь и в праздники.
Варианты и цены
Дальше по теме
Свинина на кости, за кг 99k₫ Зелень, пучок 5 000₫ Рис ST25, мешок 5 кг 99k₫ Кофейни Далата: где своя обжарка и сколько стоит чашка → Завтраки и бранчи в Далате: где, во сколько и за сколько → Цены на продукты →Уточнения читателей
Пока никто не уточнял. Если знаете, что здесь устарело или неверно, — напишите: поправку увидят все.